Рассольник

0 голосов
Рассольник — первое блюдо русской кухни, суп, рецепт которого основан на солёных огурцах или огуречном рассоле.Есть много вариантов приготовления этого супа.Я вас хочу познакомить с тем, который любят в нашей семье.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Лук и морковь мелко нарезаем и жарим на растительном масле до мягкости.
Шаг 2 из 6
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.
Шаг 3 из 6
Когда картофель покипит минут 5, высыпать к нему 2 столовых ложки риса.
Шаг 4 из 6
Огурцы солёные чистим в том случае, если кожица жёсткая. У меня огурцы не старые, поэтому кожицу снимать не нужно.
Шаг 5 из 6
Огурцы можно нарезать кубиками, тогда их нужно слегка поварить в отдельной посудине. Я огурцы тру на тёрке с крупными отверстиями и когда картофель почти готов, отправляю их к нему, минут на 10.В конце добавить лук с морковью.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Посетитель
Ты ебанутая? Зачем столько в тарелку налила?
10 февраля 2013 17:02
супчики люблю!
8 февраля 2013 01:40
Спасибо дорогая!
27 января 2013 18:43
Вкуснотааа!
27 января 2013 16:31
Вот, вот, эти золотые серединки и порождают новые рецепты!
27 января 2013 14:07
Я тоже очень люблю рассольник,моя бабуля тоже с почками готовила,а я вот не люблю почки,сын не очень перловку любит,выбираю золотую середину чтоб все ели
27 января 2013 13:44
Машуль, спасибо, я очень люблю с перловкой и почками, но великовозрастное дитё ни в какую!
27 января 2013 13:21
Как я люблю рассольник! Варю примерно также. Иногда с перловой крупой.
27 января 2013 12:14