Вьетнамский суп Фо Бо
Вьетнамский суп Фо Бо. Существует множество вариантов этого знаменитого супа. Медики поставили в первый ряд по полезности это вьетнамское блюдо. Суп подают с рисовой лапшой, большим количеством зелени - мята, базилик и кинза, с проростками бобовых, перцем чили и лаймом.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Вьетнамская
- Основной ингредиент:Кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кости 400 гр.
- Говядина 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Лапша 150 гр.
- Вода 1,5 литра
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимон по вкусу
- Имбирь (корень) 2 см.
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Залить кости с мясом холодной водой, довести до кипения и варить минут 5-10. Воду слить, вымыть кастрюлю, кости и мясо, залить чистой водой, добавить любую зелень, душистый перец и варить бульон (томить) на самом малом огне около пяти часов - как минимум или 12 часов. некоторые повара томят суп сутками. В конце приготовления (за час до конца) добавьте репчатый лук и имбирь.
Шаг 2 из 5
Приготовьте рисовую лапшу или рис и разложите с зеленью по тарелкам.
Шаг 3 из 5
Добавьте мясо говядины. Если есть зеленый лук, он здесь в тему.
Шаг 4 из 5
И залейте все горячим говяжьим бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!