Суп из тыквы и фасоли
Очень легкий и сытный супчик, мало того, он еще очень красивый и полезный. Я использую вместо бульона ьульонные кубики, если вы противник этого продукта, тогда не забудьте суп в конце посолить, поскольку бульонный кубик соленый.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фасоль красная консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль красная консервированная 250 гр
- Тыква 300 гр
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Томатная паста 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Кубик бульонный 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Можно взять любую консервированную фасоль красную или белую.
Шаг 2 из 7
Морковь натираем на средней терке, чеснок и лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 7
В кастрюлю выкладываем нарезанную кубиком морковь. Высыпаем фасоль вместе с жидкостью, вливаем 1,5 литра кипятка и оставляем суп кипеть.
Шаг 4 из 7
Добавляем один куриный бульонный кубик.
Шаг 5 из 7
Когда тыква будет уже мягкой, добавляем обжаренные овощи.
Шаг 6 из 7
Кладем томатную пасту и даем супу еще раз закипеть.
Готово!
Разливаем суп по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!