Борщ без мяса с фасолью. Такой борщ всегда будет кстати, когда в холодильнике не завалялся ни один кусочек мяса. Да и в пост - этот борщ щитается обсолютно постным, при том, что борщик очень вкусный и сытный.
Сначала ставим кастрюлю с водой на плиту. Тем временем делаем зажарку. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем в сковороду порезанный лук, натертую на терке морковь и свеклу. Обжариваем на среднем огне пару минут.
Шаг 2 из 8
Затем добавляем столовую ложку уксуса.
Шаг 3 из 8
Затем кладем ложку томатной пасты.
Шаг 4 из 8
Наливаем пол стакана воды, перемешиваем. Кипятим пару минут.
Шаг 5 из 8
В кипящую воду кладем порезанный картофель.
Шаг 6 из 8
Туда же отправляем зажарку. Через 10 минут кладем в кастрюлю нашинкованную петрушку, болгарский перец и капусту.
Шаг 7 из 8
Кладем и красную фасоль.
Готово!
Варим борщ еще 10 минут, солим по вкусу. Выключаем плиту. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
