Молодой картофель в рукаве
Мягкий и нежный молодой картофель со сливочным маслом и пряностями легко и удобно можно приготовить в рукаве для запекания.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель молодой 1-1,5 кг
- Масло сливочное 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный 1 ч.л.
- Паприка молотая 1-1,5 ч.л.
- Смесь перцев 1 щеп.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Молодой картофель нужно подобрать одинаковый по размеру, чтобы он приготовился равномерно. Гранулированный чеснок все-таки предпочтительнее обычного, свежего - вкус получается в принципе разный, с гранулированным как-то элегантнее.
Шаг 2 из 6
Картофель тщательно промыть щеткой, высушить полотенцем. Поместить в рукав для запекания.
Шаг 3 из 6
Туда же, в рукав, кладем мягкое сливочное масло, соль, чеснок и паприку. Скручиваем края рукава и "перетираем" картофель, нужно чтобы масло с пряностями и солью максимально равномерно покрыли клубни. Большой плюс, что это происходит внутри рукава - остаются чистыми руки и посуда.)))
Шаг 4 из 6
Аккуратно поместить рукав с картофелем в емкость для запекания.
Шаг 5 из 6
Сделать в рукаве пару-тройку проколов, чтобы выходил пар. Запекать при 180 градусах до полной готовности (мягкости) картофеля. Готовность можно проверить деревянной острой шпажкой
Готово!
Картофель желательно подавать в горячем виде со свежей зеленью, овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!