Рисовый суп с солеными огурцами
Рисовый суп с солеными огурцами, приготовленный на курином бульоне. Очень вкусный, душевный и сытный суп, легкий и быстрый в приготовлении. Подавать суп с зеленью и сметаной или сыром.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Огурец соленый 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Рис 3 ст лож.
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 20 гр.
- Зелень для подачи
- Сыр твердый для подачи
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Заранее сварить куриный бульон. нарезать картофель и отправить в бульон, поставить на огонь.
Шаг 2 из 7
Рис промыт в холодной воде и отправить следом на картофелем. Варим суп 15 минут.
Шаг 3 из 7
А тем временем нужно приготовить заправку и моркови и лука. жарить на ложке растительного масла до мягкости.
Шаг 4 из 7
Тонкой соломкой нарезать огурец и добавить с сливочным маслом в сковороду. Жарить еще минут 7 на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Высыпать в суп. Варить еще минут пять.
Шаг 6 из 7
Суп посолить, поперчить и добавить специи для супа. Варить еще минуту, вторую.
Готово!
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью и сыром на мелкую терку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!