Айнтопф с стручковой фасолью
Айнтопф с стручковой фасолью. Это блюдо немецкой кухни - густой суп который варится на воде или бульоне. Суп имеет крестьянское происхождение и готовили его в одной посуде от начала и до конца из продуктов, какие были в наличии у хозяйки.
Ингредиенты
- Бекон 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 ст.лож
- Фасоль стручковая 300 гр.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Мелко нарежьте лук, нарежьте удобными кусочками для еды - бекон. Высыпьте в кастрюлю, влейте ложку растительного масла и тушите минут 10 на малом огне.
Шаг 2 из 6
Добавьте картофель и морковь и жарьте около минуты.
Шаг 3 из 6
Залейте водой - у меня 700 мл. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
Шаг 4 из 6
Добавьте фасоль и варите еще минут пять.
Шаг 5 из 6
Посолите, поперчите, добавьте чеснок и варите еще минуту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!