Картофельный суп
Предлагаю вашему вниманию ароматны, аппетитный и очень насыщенный вкусами Картофельный суп. Готовим суп из двух видов бульона - грибного и куриного и двух видов лука -репчатого и лука-порея.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 6-8 шт
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Бульон грибной 250 мл.
- Бульон куриный 2 л.
- Чеснок 2-3 зуб.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Режем мелко лук, чистим чеснок, картофель и морковь
Шаг 2 из 10
В кастрюле растапливаем в растительном масле сливочное и добавляем порезанный чеснок. Слегка обжариваем.
Шаг 3 из 10
Затем добавляем два вида лука и обжариваем несколько минут
Шаг 4 из 10
Теперь добавим к луку тертую морковь и далее жарим на среднем огне.
Шаг 5 из 10
Теперь в кастрюлю для обжарки отправляем порезанный кубиком картофель и жарим около 5-7 минут
Шаг 6 из 10
Далее в кастрюлю кладём порезанный кубиком молоденький кабачок слегка обжарим
Шаг 7 из 10
Теперь вливаем грибной бульон (у меня размороженный от белых грибов). Приправляем солью и лавровым листом
Шаг 8 из 10
Далее вливаем куриный бульон, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим около 20 минут.
Шаг 9 из 10
Готовый ароматный и очень вкусный Картофельный суп.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!