Суп Сансет
Этот замечательный, сытный, наваристый суп, меня научила готовить подруга из Калифорнии. Приготовьте его, я думаю вам он понравится! И надеюсь в вашей семье он приживётся, как и в нашей.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриный бульон 3 л
- Картофель 3 шт.
- Куриные окорочка 2 шт.
- Цуккини маленькие 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Мука 60 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Свежая зелень 0,5 пуч.
- Мало растительное 50 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Бульон у нас сварен заранее. Начнём с приготовления блинчиков. Соединим вместе молоко, муку, яйца и щепотку соли. Хорошо всё вместе перемешаем. Это тесто для блинов. Если тесто получилось густым, добавьте немного молока, если жидко, добавьте муку. Густота теста зависит от качества муки, в разных регионах мука разная. Но помните, блины должны быть тонкие.
Шаг 2 из 10
Блины жарим с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом
Шаг 3 из 10
Остывшие блины сворачиваем рулетиком и нарезаем лапшой.
Шаг 4 из 10
Заранее сварите куриный бульон. Мы его варили на куриных окорочках.
Шаг 5 из 10
Картофель моем, чистим и нарезаем в форме чесночка, а затем отправляем в бульон, пускай варится.
Шаг 6 из 10
Лук и морковь мелко нарезаем и пассируем на растительном масле.
Шаг 7 из 10
К луку и моркови добавляем цуккини, который предварительно нарезаем мелкими кубиками. Пассируем вместе на небольшом огне.
Шаг 8 из 10
Мелкими кубиками нарезаем помидоры.
Шаг 9 из 10
Мелко нарезаем зелень.
Готово!
Картофель почти сварился. Добавляем к нему пассированные овощи, помидор, зелень и лапшу. Даём супу потомиться ещё минут 5-7. Ну вот теперь можно угощать своих близких и друзей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!