Овощной суп с пшеном на бульоне из баранины
Овощной суп с пшеном на бульоне из баранины. Суп легкий без заправки можно приготовить за тридцать минут, если заранее сварить бульон. Суп летний с кислинкой.
Ингредиенты
- Бульон 3 литра
- Картофель 3-4 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пшено 3 ст лож.
- Кабачок 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Отварить до готовности бульон из баранины. Мясо вынуть, бульон процедить.
Шаг 2 из 6
В кастрюлю выложить нарезанный картофель, морковь, зеленый лук и промытое пшено.
Шаг 3 из 6
Залить кипящим бульоном и варить минут 20.
Шаг 4 из 6
Теперь отправить чеснок и мелко нарезанные - кабачок и перец. Варить минут 10.
Шаг 5 из 6
И в конце высыпать мелко нарезанный помидор, посолить, поперчить и добавить зиру по желанию.
Готово!
Каждому в тарелку добавить мясо и посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!