Яичный суп на курином бульоне
Яичный суп на курином бульоне это легкое и вкусное блюдо на обед. Для бульона можно использовать любые части курицы. Этот суп желательно не перегружать специями. Здесь только соль и перец. По желанию можно добавить тонкую вермишель или маленькие макароны.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Готовый бульон нужно процедить и довести до кипения.
Шаг 2 из 5
В кипящий бульон высыпать картофель, морковь и целый лук. Лук потом вынуть. Варить овощи до готовности минут 15.
Шаг 3 из 5
Отварить яйца и нарезать кубиком. Выложить в суп и варить 5 минут. Посолить и поперчить. На этом этапе можно добавить макароны, 5 минут и выключать.
Шаг 4 из 5
Можно сразу подавать.
Готово!
Подавать с зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!