Куриный суп с рисом и маринованными помидорами
Предлагаю приготовить вкусный куриный суп с маринованными помидорами. Бывает откроешь банку помидоров, а она не съедается быстро, вот такое применение можно найти таким помидоркам.
Ингредиенты
- Курица 300-350 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 3 ст.л.
- Консервированные помидоры 4-5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 3 л
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Рассол 100 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Морковь натереть на тёрке, измельчить лук. Разогреть сливочное масло вместе с подсолнечным и обжарить лук с морковью.
Шаг 2 из 6
Маринованные помидоры очистить от кожицы и добавить в зажарку. Если помидоры крупные, то достаточно двух, маленьких можно взять 5-6 штук.
По вкусу добавить сахар, соль и перец.
По вкусу добавить сахар, соль и перец.
Шаг 3 из 6
Сварить курицу до готовности. Картофель нарезать кубиками, промыть рис и добавить всё вместе в суп.
Влить подготовленную зажарку. Добавить чеснок и лавровый лист. Влить рассол из помидоров. Проварить 5 минут.
Влить подготовленную зажарку. Добавить чеснок и лавровый лист. Влить рассол из помидоров. Проварить 5 минут.
Шаг 4 из 6
Расколотить в отдельной миске яйцо и потихоньку влить его в горячий суп размешивая.
Шаг 5 из 6
Измельчить петрушку и добавить в суп, дать настояться под закрытой крышкой.
Готово!
Горячий суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!