Куриный суп с блинчиками
Все любят блины хоть с начинкой, хоть без неё: со сметаной, мёдом, вареньем. Но попробуйте приготовить с ними суп. Нарежьте блинчики лапшой и добавьте куриный бульон. Получается очень нежно и вкусно. Да, чуть не забыла, это рецепт французской кухни.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 500 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Молоко 400 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начала нужно сварить куриный бульон. Курицу помыть и выложить в кастрюлю, налить воду, довести до кипения, снять пену и варить на самом слабом огне до готовности мяса.
Шаг 2 из 6
Приготовить самое обычное тесто для блинов. Разбить в кастрюлю или миску яйцо. Взбить его, как на омлет. Добавить соль, подсолнечное масло и сахар, всыпать муку. После постепенно влить молоко. Замесить гладкое, жидкое тесто без комочков.
Шаг 3 из 6
Из приготовленного теста испечь тоненькие блинчики.
Шаг 4 из 6
Каждый блинчик свернуть и нарезать ленточками, как на лапшу.
Шаг 5 из 6
Куриный бульон процедить и посолить по вкусу.
Готово!
Выложить в тарелку нарезанные блинчики и налить бульон. Подать с зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!