Суп с курицей и манной крупой
Вкусный, сытный и очень нежный суп с курицей и манной крупой подойдет как для детского питания, так и для взрослых. Такой суп разнообразит ваше повседневное меню.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 350 г
- Вода 2 л
- Крупа манная 50 г
- Картофель 600 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Укроп 5 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 5 шт
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем воду, кладем кусочки курицы и варим 40 минут, пока курица полностью не сварится. Готовая курица легко прокалывается вилкой.
Шаг 2 из 7
Картофель чистим, моем и нарезаем произвольными кусочками. Кладем их в бульон и варим до мягкости картофеля, минут 20.
Шаг 3 из 7
Пока варится картофель делаем зажарку: лук нарезаем небольшими кусочками обжариваем минут 5, до золотистого цвета на растительном масле. Добавляем морковь натертую на крупной терке и обжариваем еще пару минут, чтобы морковь стала мягкой.
Шаг 4 из 7
Как только картофель станет мягким, добавляем зажарку. Даю супу закипеть и провариваю пару минут.
Шаг 5 из 7
Кладу лавровый лист, добавляю соль и перец, даю супу закипеть и всыпаю манную крупу тонкой струйкой, а другой рукой помешиваю суп, чтобы манка не слиплась. Даю супу прокипеть 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Снимаю суп с огня, добавляю мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, накрываю суп крышкой и даю настояться 10 минут.
Готово!
Суп перед разливом хорошо перемешиваем, чтобы манка поднялась. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!