Суп куриный с домашней лапшой
Делюсь с вами рецептом приготовления куриного супа с домашней яичной лапшой. Легкий суп на курином бульоне из домашней курочки с яичной лапшой получается наваристым и очень вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Петрушка 50 г
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления куриного бульона выкладываем в кастрюлю любые части курицы, у меня домашняя курица. Добавляем луковицу. Варим бульон в течение 1 часа, до готовности бульона.
Шаг 2 из 13
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3 из 13
Пока варится бульон приготовим домашнюю лапшу. Разобьем в миску яйцо, добавим соли.
Шаг 4 из 13
Размешаем яйцо, постепенно взбивая.
Шаг 5 из 13
Всыпая пшеничную муку замешиваем тесто для яичной лапши.
Шаг 6 из 13
Раскатайте тесто для лапши.
Шаг 7 из 13
Заверните тесто в рулет, подсушите тесто оставив на несколько минут и нарезайте лапшу, толщиной 0.4-0.5 см.
Шаг 8 из 13
Готовую лапшу разберите.
Шаг 9 из 13
Нарежьте лапшу для супа на небольшие полоски.
Шаг 10 из 13
После того как бульон сварился достаньте из бульона луковицу.
Шаг 11 из 13
Добавьте в бульон картофель, варите картофель минут 20.
Шаг 12 из 13
Выложите лапшу и варите до готовности, ещё минут 10. В конце приготовления суп посолите по вкусу и добавьте измельченную зелень, у меня петрушка.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!