Куриный суп с домашней лапшой
Предлагаю приготовить к обеду очень вкусный и сытный куриный супчик с домашней лапшой. Муку для лапши можно использовать любую. Я взяла смесь пшеничной и цельнозерновой. Советую попробовать!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 700 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 150-180 гр
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 5-6 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Приправа По вкусу
- Вода 2-2,5 литр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Курицу нарезаем порционными кусочками, заливаем водой. Ставим на огонь, после закипания снимаем навар, солим и варим в течении 20-ти минут на маленьком огне.
Шаг 2 из 13
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.
Шаг 3 из 13
Морковь нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 13
Добавляем в кастрюлю морковь, очищенный лук, лавровый лист и душистый перец горошком. Варим все вместе ещё в течении 10-15 минут.
Шаг 5 из 13
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой до однородности.
Шаг 6 из 13
Вливаём 30-35 мл. воды.
Шаг 7 из 13
Добавляем муку.
Шаг 8 из 13
Вымешиваём мягкое тесто.
Шаг 9 из 13
Раскатываём тесто в тонкий круг. Для удобства предварительно его можно разделить на две-три части.
Шаг 10 из 13
Нарезаем полосками.
Шаг 11 из 13
Достаем из кастрюли лук.
Шаг 12 из 13
Добавляем лапшу в кастрюлю и варим в течении 5 минут до готовности. В конце добавляем любимую приправу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!