Холодный овощной суп - пюре
Впервые для себя попробовала этот холодный овощной суп, для многих он еще известен как Гаспачо, это классический итальянский холодный суп, но так как я не очень люблю бальзамический уксус, то сюда я его не добавляла, и получилось мне очень вкусно.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидоры черри
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидоры черри 100 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Огурец 80 гр.
- Лук репчатый 30 гр.
- Масло оливковое 20 мл.
- Перец красный жгучий щепотка
- Соль щепотка
- Чеснок 2 гр.
- Хлеб белый 25 гр.
- Колбаса сырокопченая 10 гр.
- Петрушка 2 гр.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Для начала приготовления хорошо промыть и подготовить овощи.
Шаг 2 из 6
Огурец нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Добавить помидоры, перец и лук с чесноком, так же нарезанные мелким кубиком. Перебить всю массу в блендере до однородной консистенции. В конце приготовления добавить специи по вкусу и оливковое масло.
Шаг 4 из 6
С ломтика хлеба вырезать квадратные гренки.
Шаг 5 из 6
Подсушить гренки на сухой сковороде.
Готово!
Суп готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!