Суп - пюре с кабачка и перца
Люблю суп - пюре, мне нравятся они все без исключения. Это моя слабость. Часто готовлю их дома, и так как люблю экспериментировать, то решила приготовить вот такой суп. Вкусно.
Ингредиенты
- Кабачок 100 гр.
- Перец зеленый 1 шт.
- Морковь 40 гр.
- Лук репчатый 30 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное 30 мл.
- Петрушка 2 гр.
- Чеснок 3 гр.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить основные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Нарезать кубиком овощи.
Шаг 3 из 7
Обжарить овощи на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Нарезать мелко кабачок и перец.
Шаг 5 из 7
Добавить кабачок и перец в кастрюлю, обжарить.
Шаг 6 из 7
Добавить 150 мл. воды и закипятить вместе с овощами. Добавить специи по вкусу. Перебить блендером до однородной массы.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!