Крестьянский капустный суп

barska

11-06-2012, 21:12

0 голосов

Незамысловатый, но в то же время, вкуснейший капустный суп с фасолью!
Спасибо Танюше dolphy зпа знакомство с этим рецептом!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель молодой 500 г
Лук репчатый 1 шт
Капуста 1/4 кочана
Фасоль (отваренная или консервированная) 1,5 стак.
Соль
Масло оливковое 1-2 ст.л
Бульон овощной 5 стак.
Пармезан тёртый 100 г

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Разогреть в толстостенной кастрюле масло со щепоткой соли, добавить картофель, нарезанный кубиками. Готовить под крышкой, пока картофель не начнёт поджариваться. /Периодичски помешиваем.

Шаг 2 из 4

Добавить к картофелю нарезанные лук и чеснок, тушить ещё 2- 3 мнн.

Добавить бульон, довести до кипения. Затем добавить капусту и варить до ее готовности.

Шаг 3 из 4

Добавить готовую фасоль, посолить и поперчить. Когда закипит, снять с огня.

Готово!

Подавать, сбрызнув оливковым маслом и с тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!