Овощной суп с горошком и ньокки
Легкий овощной суп на курином бульоне с добавлением сметаны. Я добавляла еще ньокки, но здесь в ингредиентах нет их. Можно приготовить клецки. Домашний вкусный суп.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Бульон куриный 2 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать лук порей, морковь, пастернак, чеснок и картофель.
Шаг 2 из 6
В кастрюлю влить ложку оливкового масла и выложить все овощи. Обжаривать на малом огне минут 10. Я добавила еще веточку базилика.
Шаг 3 из 6
Потом залить бульоном и варить до готовности овощей.
Шаг 4 из 6
Добавить ньокки. Через 2 минуты они поднимутся на поверхность и..
Шаг 5 из 6
Высыпаем горошек и добавляем сметану. Посолить и поперчить.
Готово!
Суп готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!