Овощное рагу в горшочке
Если готовить блюда в керамической посуде - вы имеете возможность приблизиться к технологии наших отцов и дедов. И эти технологии превосходят на порядок наши грили, фри, фастфуды, уличные забегаловки и кавказскую шаурму. Попробуйте блюда, которые вы готовите постоянно, приготовить не на плите а в духовке в горшочке( пусть не классическом, глиняном) но хотя бы в современной керамике.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Орегано 0,5 ч.лож.
- Майоран сушеный 0,5 ч.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 2 из 12
Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.
Шаг 3 из 12
В сковороду наливаем масло, высыпаем сухие травы майорана и орегано.
Шаг 4 из 12
Добавляем нарезанный лук.Обжариваем.
Шаг 5 из 12
Грибы чистим , режем не мелко и выкладываем в сковороду. Продолжаем обжаривать.
Шаг 6 из 12
Добавляем чеснок. Можно прикрыть крышкой и тушить до полной готовности.
Шаг 7 из 12
Капусту шинкуем или режем мелко.
Шаг 8 из 12
Картофель чистим моем и нарезаем не крупно.
Шаг 9 из 12
В горшок выкладываем тушёные грибы с луком и травами.
Шаг 10 из 12
Сверху нарезанную капусту.
Шаг 11 из 12
И под конец картофель. Солим, перчим и ставим вдуховку на 45 минут, прикрыв крышкой. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
По готовности вынимаем из духовки, посыпаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!