Якутский суп
Сегодня у нас на обед якутский суп без мяса. Лёгкий летний суп из Якутии с ярко выраженным сливочным вкусом. Готовится без мяса, но с яйцами и зелёным луком. А ещё в супе присутствует молоко, которым разводим варёные яичные желтки. Полноценное блюдо на обед для всей семьи! Нам суп понравился, советую приготовить!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Вермишель паутинка 3 ст. л.
- Лук зеленый 6 стеблей
- Сливочное масло
- Молоко 100 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Картофель нарезаем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 10
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Варёные яичные желтки растираем небольшим количеством молока, а затем доливаем оставшееся молоко.
Шаг 5 из 10
Яичный белок нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 10
Лук слегка припускаем на сливочном масле.
Шаг 7 из 10
К готовому картофелю добавляем припущенный зелёный лук, желток с молоком, лавровый лист. Солим по вкусу.
Шаг 8 из 10
А также добавляем по вкусу красный жгучий перец.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!