Овощной суп на грибном бульоне
![фото рецепта: Овощной суп на грибном бульоне](/uploads/picture/800/0/2019-03/1553879708_089.jpg)
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук-порей 1 см.
- Лук репчатый 1/4 шт.
- Фасоль белая консервированная 0,5 стакан
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Чеснок 2 шт.
- Капуста пекинская 2 лист
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Нарежьте крупные шампиньоны на 4 части и залейте холодной водой. Варите минут 10 на малом огне после закипания. Потом грибы вынуть и нарезать еще мельче. Бульон процедить.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553878683_045.jpg)
Нарежьте удобными кусочками - картофель, морковь и лук-порей с репчатым луком.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553878722_044.jpg)
Добавьте мелко нарезанный сельдерей, грибы, пару зубчиков чеснока и нарежьте пекинскую капусту - твердую часть выложите на этом этапе, а мягкую часть пока отложите. Добавьте в кастрюлю фасоль из банки с жидкостью. Влейте пару ложек оливкового масла и жарьте, перемешивая несколько минут.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553878873_048.jpg)
Теперь залейте овощи грибным бульоном и добавьте обычную воду. Варите еще суп 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553879001_054.jpg)
Забросьте в суп мягкую пекинскую капусту, посолите, поперчите и добавьте специи. Доведите до кипения и уберите с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553879045_076.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп на грибном бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553879110_088.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно