Суп-пюре из индейки и овощей в мультиварке
Этот суп-пюре отлично подойдёт, чтобы накормить и взрослых, и маленьких детей. Филе индейки замечательно наполняет вкус бульона и раскрывает вкусы овощей - что не может не понравится даже самым юным едокам. Приготовление же в мультиварке делает этот рецепт очень привлекательным для занятых или ленивых кулинаров.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 350 гр.
- Брокколи 300 гр.
- Тыква 200 гр.
- Лук репчатый 3 ср.шт.
- Морковь 1 ср.шт.
- Вода 2 литра
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Индейку нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2 из 6
Лук, морковку и тыкву режем абы как: всё равно овощи будут превращены в пюре, в конечном счёте.
Шаг 3 из 6
Выкладываем мясо в чашу мультиварки, заливаем немного воды. Включаем режим "Суп" и устанавливаем время таймера на полтора часа. Когда вода закипит, провариваем в ней мясо в течение 10 минут, затем воду сливаем и заменяем её двумя литрами горячей. Закрываем крышку мультиварки и варим в ней мясо в течение 20 минут.
Шаг 4 из 6
Выкладываем в чашу к мясу все порезанные овощи и брокколи. Капусту, кстати, следует разделить на небольшие соцветия. Варим суп до окончания действия программы.
Шаг 5 из 6
Почти все сваренные ингредиенты перекладываем в кастрюлю, небольшую часть - просто откладываем. Подливая бульон, с помощью блендера превращаем основную часть в пюре. Добавляем бульон в пюре, чтобы добиться нужной и желаемой консистенции.
Готово!
Подаем суп-пюре к столу, добавив в каждую порцию немного неизмельченных овощей и мяса. Для взрослых в порции добавляем соли по вкусу. Малышам же можно подать только чистый суп-пюре, без соли и кусочков мяса и овощей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!