Суп зелёный со шпинатом
Французы называют этот зелёный листовой овощ «королём», а ещё метлой для желудка, и у них он растёт везде, где только можно. Сегодня будем готовить суп, в состав которого входит шпинат и лимонный сок, которые хорошо сочетаются.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Бедро куриное 3 шт
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Зелень по вкусу
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 шт.
- Петрушка 1 корень
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 8
Куринные бёдрамоем и отправляем в холодную воду вариться.Когда вода закипит, смимаем пену и на небольшом огне варим бульон.
Шаг 3 из 8
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем в бульон.
Шаг 4 из 8
Морковь и петрушку нарезаем кружочками, лук кубиками. Их также отправляем в бульон.
Шаг 5 из 8
Шпинат моем и отправляем в кипящую воду.С момента закипания варит 3-4 минуты.
Шаг 6 из 8
Готовый отваренный шпинат пробиваем блендером.
Шаг 7 из 8
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним шпинат, зелень и сок лимонный.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!Подаём его со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!