Суп с капустой и куриными фрикадельками
Суп с капустой и куриными фрикадельками - простой, но очень вкусный суп для разнообразия вашего повседневного стола. Суп получается легким, но достаточно сытным. Фарш я использовала куриный, можно и другой, по-желанию.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 150 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 шт
- Капуста белокочанная 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Карри 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 1-2 зуб.
- Вода 2-2,5 л
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Приправа для супа по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и порезать кусочками.
Шаг 2 из 7
В фарш добавить мелко порезанный лук (1 шт), соль, перец и карри. Хорошо фарш перемешать.
Шаг 3 из 7
Довести до кипения воду в кастрюле, выложить картофель. Воду посолить, варить картофель до готовности. Вторую луковицу и морковь порезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Овощи выложить в кастрюлю с готовым картофелем.
Шаг 4 из 7
Далее добавить порезанную шашечками капусту, приправу, варить суп при слабом кипении около 5 минут.
Шаг 5 из 7
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
Шаг 6 из 7
Выложить фрикадельки в суп вместе с лавровым листом и порезанным чесноком. Суп кипятить далее до всплытия фрикаделек. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!