Острый фасолевый суп на беконе
Острый фасолевый суп на беконе. Это первое блюдо приготовлено в мексиканском стиле. Остроту регулируйте сами или можете вообще отказаться от острого перца. Для это супа используются несколько сортов фасоли. Можно брать разные цвета фасоли, соединив их в одном блюде. Все просто, быстро, вкусно.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Фасоль белая консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 1 стакан.
- Фасоль стручковая 20 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Картофель 1-2 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Специи по вкусу
- Бекон 30-50 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Уже вареный фасоль высыпать в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Добавить сырой или замороженный стручковый фасоль двух видов или один сорт.
Шаг 3 из 8
Мелким кубиком нарезать сельдерей и морковь, крупнее нарезать картофель. Залить водой, добавить лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля - минут 15.
Шаг 4 из 8
А тем временем мелко нарезать бекон и лук. Жарить до мягкости лука на малом огне. За это время бекон успеет вытопится.
Шаг 5 из 8
Нарезать болгарский сладкий перец и острый перец по вкусу.
Шаг 6 из 8
Высыпать на пару минут к бекону и луку.
Шаг 7 из 8
И отправить в суп, посолить, поперчить и добавить травы - специи на ваш выбор. Довести до кипения и варить еще пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!