Суп «Чехословацкий»
Блюдо чешскойй кухни. Готовится быстро. Писать рецепт дольше, чем готовить! Должно понравиться любителем щей из свежей капусты. За рецепт спасибо Наташе - natapit с koolinar.ru
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Чехословацкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной или говяжий 300 г
- Перец зелёный болгарский 1 шт
- Капуста 300 г
- Морковь 1 шт
- Свежие помидоры 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соль
- Перец
- Зелень петрушки и укропа
- Лавровый лист
- Бульон (или вода) 2,5 л
- Растительное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В сковороде разогреть немного рамтительного масла. Обжарить фарш, разбивая комки. Обжаренный фарш переложить в кипящий бульон
Шаг 2 из 10
Морковь очистиь и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 10
Кубиками нарезать очищенный репчатый лук
Шаг 4 из 10
Помиддоры вымыть, нарезать кубикми.
Шаг 5 из 10
В сковороде обжарить лук, чеснок (целыми зубчиками!), морковь и помидоры до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
Шаг 6 из 10
Перец вымыть, обсушить, удалиь семенную коробку и нарезать опять же кубиками.
Шаг 7 из 10
Капусту нарезать квадратиками.
Шаг 8 из 10
Перец и капусту добавить в суп. Варить 10 минут
Шаг 9 из 10
В кастрюлю добавить лавровый лист и нашинкованную зелень (я добавила сушёную зелень). Готовить 5 минут
Готово!
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!