Котлеты в стиле люля - кебаб
Понравился 1 повару
Просмотрен 23419 раз

Котлеты в стиле люля - кебаб. Котлеты готовятся очень просто, а на вкус - точно как люля -кебаб. В этом рецепте нужен курдючный жир, я его заменила на фарш из свинины. Подавать котлеты с овощами и много зелени.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 350 гр.
- Жир 120 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 5
Перекрутить на мясорубке мясо, курдючный жир и лук.

Шаг 2 из 5
Добавить специи и перемешивать минут 10, пока фарш болеет.

Шаг 3 из 5
Нагреть сковороду, из фарша формуем маленькие колбаски и разложить на сухую сковороду. Жарим без добавления масла с четырех сторон.

Шаг 4 из 5
Огонь после нагревания сковороды - средний. На всю жарку уходит примерно 10 минут, по 2-2,5 минуты каждую строну. Вторую порцию я жарила, вымыв сковороду и снова нагрев.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
От такой вкусняшки не откажусь!
14 апреля 2018 17:32
Ответить
спасибо, Тома!!
16 апреля 2018 19:08
Ответить
Пельмени домашние с бараниной
Очень вкусный домашние пельмешки с фаршем из говядины и баранины. По ...
07.06.2015, 17:15
Oduvanchik
"Городская курица"
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю ...
03.08.2013, 21:56
Апрель
Говядина по-русски
Вкусный ужин готов!
18.06.2014, 19:19
Ленок-Кленок
Котлеты запеченные
Вкусно, непривычно. В реальности это обычные котлеты, но после духов ...
06.05.2014, 12:04
nnoir
Оливье с говядиной и горчицей
Одна из вариаций известного всем салата. ...
10.03.2014, 16:42
Вьюга
Пивной чили
Используем темное пиво, у меня Гиннесс, оч.крепкое вкусовое пиво, чу ...
13.01.2014, 21:12
Апрель
Сочный салат "Новый век"
Великолепный салат. Когда-то у меня была подруга. Она считала его ун ...
25.06.2015, 21:13
nnoir
Зпеченные овощи с мясом в виноградном соке
По этому рецепту печеные овощи выходят очень ароматные, с насыщенным ...
10.04.2014, 20:28
Oduvanchik
Говядина отварная с овощами
Отварная говядина очень сытное блюдо. В дополнение идут овощи, кот ...
24.11.2017, 20:44
Алина Нугаева
Макароны по-флотски
Макаро́ны по-фло́тски — классическое кулинарное блюдо, осн ...
12.03.2014, 09:52
nnoir