Крем суп из шпината со сливками
Очень быстро и вкусно! Еще и сытно и питательно, благодаря жирным сливкам. Очень полезный суп, нежный, если подавать его с хрустящим хлебом и салатом, то станет настоящим хитом на семейном обеде. Шпинат можно использовать в любом виде и замороженный и свежий.
Ингредиенты
- Шпинат 12 кубико
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый
- Сливки 30% при подаче
- Бульон куриный 2.5 о
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезаем полукольцами
Шаг 2 из 10
Пассеруем лук минуты 2-3.
Шаг 3 из 10
Добавляем картофель нарезанный крупными кольцами.
Шаг 4 из 10
Нам понадобится шпинат, он у нас мороженный
Шаг 5 из 10
Картофель готов через 5-7 минут. Отправляем его вместе с луком вариться в кипящий бульон.
Шаг 6 из 10
Добавляем шпинат, варим вместе.
Шаг 7 из 10
Когда картофель станет готовым, пропускаем суп через дуршлаг, разделяя на жидкую и густую часть.
Шаг 8 из 10
Густую часть пробиваем блендером с небольшим количеством жидкой части. Пробиваем в однородное пюре.
Шаг 9 из 10
Подаём суп со сливками, посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!