Суп с рисовый с томатами
Этот лёгкий в приготовлении суп, очень вкусный! Рис, мясо и томаты — это те ингредиенты, которые отлично сочетаются в рисовом томатном супе. Томатный суп назвать безвкусным не получится — в нем и вкус, и запах, и аромат кавказского плова.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1шт.
- Бульон куриный 2,5 литра
- Укроп 0,5 пучка
- Масло оливковое 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Рис 3 ст. лож.
- Базилик 1 веточка
- Чеснок 0,5 головк
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Начнём суп с приготовления бульона. Ставим отваривать куриные окорочка.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь чистим и нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 8
Помидоры для супа выбираем слегка переспелые, мягкие. Разрезаем их и натираем на тёрке, оставляя кожицу в руке.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем, когда они станут мягкими, добавим к нему протёртые томаты.
Шаг 5 из 8
Продолжаем пассеровать вместе.
Шаг 6 из 8
Рис предназначенный в суп промываем до прозрачности и отправляем в суп.
Шаг 7 из 8
Через 20 минут в суп отправляем рис и пассеровку,солим, перчим, а также зелень. Даём покипеть несколько минут и выключаем.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!