Суп с фрикадельками и пекинской капустой (без пассеровки)
Овощной супчик с мясными фрикадельками придётся по вкусу как взрослым, так и детям,главное, что набор овощей в этом супе можно менять в зависимости от сезона и имеющихся в холодильнике овощей. Фрикадельки приготовила очень маленькие, такие любят детки.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста пекинская 0,5 шт.
- Чеснок 1 зубок
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Чеснок мелко нарезаем.
Шаг 4 из 11
Таким способом варят супы в Греции.Там супы не зажаривают, а в начале варки вливают в суп оливковое масло. Этот способ приготовления супов очень полезен для тех, кому нельзя жареное. Итак, вливаем в суп оливковое масло.
Шаг 5 из 11
Фарш солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Когда картофель закипит, добавим в суп лук и морковь.
Шаг 7 из 11
Из фарша скатываем маленькие фрикадельки и также отправляем их в суп.
Шаг 8 из 11
Пекинскую капусту нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 9 из 11
Отправляем в суп капусту и зелень. Солим и перчим. Даём покипеть ещё минут 5.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!