Фрикадельки с моцареллой
Я буду готовить фрикадельки с жаренным луком, петрушкой, цедрой лимона и твердым сыром моцарелла. Подавать буду с макаронами ракушки. Фрикадельки получаются сочные и очень вкусные.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 4 веточки
- Крошка хлебная 2-3 ст.лож
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Сыр моцарелла 3 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Репчатый лук мелко нарезать и жарить до мягкости минут 15-20 на среднем огне. Перебить в блендере хлеб до состояния крошки.
Шаг 2 из 6
Натереть цедру лимона и нарезать мелко петрушку.
Шаг 3 из 6
Все ингредиенты соединить, добавить яйцо и натереть сыр на терку. Посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки.
Шаг 4 из 6
И жарить с двух сторон. Минуты 2-3 каждую сторону, а потом под крышкой на малом огне до готовности.
Шаг 5 из 6
Отварить макароны до готовности. Слить воду и добавить масло, что бы макароны не слиплись.
Готово!
Украсить зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!