Суп из кабачка с куриными фрикадельками
Суп из кабачка с куриными фрикадельками. Для этого супа взят за основу рецепт закарпатского кабачкового супа на сметане. Нужно сварить кабачковый суп и добавить фрикадельки из любого мяса - на ваш выбор. Все просто и очень вкусно.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 1,5 литр
- Кабачок 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Паприка 1 чай.лож.
- Специи по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Фарш куриный 250 гр.
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Мука 1 чай.лож.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 10
Мелко нарежьте лук и чеснок и жарьте на ложке растительного масла и сливочного масла до мягкости.
Шаг 2 из 10
Пока жарятся лук с чесноком, натрите кабачок.
Шаг 3 из 10
Когда лук станет мягче, работаем быстро. Нужно высыпать муку.
Шаг 4 из 10
И сладкую паприку и перемешивая, готовим примерно минуту.
Шаг 5 из 10
Теперь отпарьте кабачок и ..
Шаг 6 из 10
И залейте водой. Доведите до кипения.
Шаг 7 из 10
Куриный фарш смешайте с хлебной крошкой, соль и перец. Формуйте маленькие шарики.
Шаг 8 из 10
И отправьте фрикадельки в суп. Варите еще минут 20.
Шаг 9 из 10
В конце приготовления, влейте сметану, соль, добавьте специи и варите еще минуту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!