Гречневый суп с куриными фрикадельками
Если у вас есть немного куриного фарша, то добавив немного гречневой крупы можно сварить суп на воде. Он будет полезный, диетический и очень вкусный. Вполне подойдет и для детского питания.
Ингредиенты
- Вода 1,2 л
- Фарш куриный 350-400 гр
- Лук репчатый 2 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Крупа гречневая 3 ст.л.
- Картофель 2-3 штук.
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Соль по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю налить воду и выложить нарезанный картофель. Начать варить суп.
Шаг 2 из 7
Морковь натереть на терке и лук мелко нарезать. Слегка поджарить в подсолнечном масле и добавить в суп.
Шаг 3 из 7
Гречневу крупу помыть и добавить в кипящий суп.
Шаг 4 из 7
Из куриного фарша и репчатого лука приготовить фарш для фрикаделек. Бросить их в кипящий суп. Посолить по вкусу.
Шаг 5 из 7
Варить суп до готовности всех ингредиентов еще 20-25 минут.
Шаг 6 из 7
В готовый суп добавить нарезанную зелень.
Готово!
Гречневый суп с куриными фрикадельками готов. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!