Суп с фрикадельками
Предлагаю вашему вниманию рецепт несложного в приготовлении и сытного супа на обед. Такой супчик очень любят детки, мой внук называем его суп с колобками. Фрикадельки модно готовить из любого фарша, у меня сегодня домашний куриный.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 гр.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бульон овощной 1,5 л.
- Масло оливковое для жарки
- Желток яичный 1 шт.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка сушеная по вкусу
- Любисток по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Приправим специями и манной крупой фарш, добавим желток. Тщательно перемешаем и поставим в холодильник на 15 минут.
Шаг 2 из 12
Мелко режем лук и обжариваем на оливковом масле.
Шаг 3 из 12
К обжаренному луку добавляем тертую морковь и также обжариваем.
Шаг 4 из 12
Теперь добавим порезанный кубиками картофель и также слегка обжарим.
Шаг 5 из 12
Зажарка для супа готова.
Шаг 6 из 12
Подогреваем овощной бульон.
Шаг 7 из 12
Добавляем зажарку и доводим до кипения.
Шаг 8 из 12
Достаём из холодильника фарш и формируем фрикадельки.
Шаг 9 из 12
Отправляем фрикадельки ф кастрюлю и варим на медленном огне около 10 минут. Приправляем суп по вкусу.
Шаг 10 из 12
В конце приправим зеленью сушеной петрушки и любистока. Закроем крышкой и оставим на 5-10 минут.
Шаг 11 из 12
Готовый ароматный и сытный суп с фрикадельками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!