Сливочный суп с сырно - шпинатными шариками
Сливочный суп с сырно - шпинатными шариками. Хочу поделится с вами вкусным вариантом первого блюда для домашнего обеда. Очень сытный и ароматный суп. Предварительно нужно приготовить сырные шарики со шпинатом.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр сулугуни
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Шпинат 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука 3 ст. л.
- Картофель 4 шт.
- Филе куриное 100 гр.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Сливки 10% 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовим клецки или шарики. На мелкую терку натереть сыр, у меня сулугуни, шпинат, яйцо и сливочное масло.
Шаг 2 из 9
Добавить муку. Перемешать. Замесить тесто.
Шаг 3 из 9
Завернуть в пищевую пленку, дать постоять в холодильнике 30 мин.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезать небольшими кубиками. Варить до мягкости.
Шаг 5 из 9
Далее добавить пассерованные овощи, куриное филе. Варить.
Шаг 6 из 9
Через 20 минут добавить сливки и зелень. Приправить специями и солью.
Шаг 7 из 9
Скатать шарики.
Шаг 8 из 9
Добавить шарики в суп. Варить 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!