Зеленые щи с замороженным щавелем
Зеленые щи с щавелем можно приготовить в любое время года. Летом я использую свежий щавель, а зимой готовлю из замороженного щавеля. Щавель я предварительно промываю, даю обсохнуть, нарезаю и храню в мешочке в морозильной камере. Очень удобно использовать такую заготовку! Готовлю щи без зажарки, на курином бульоне, получается очень легкое, полезное и вкусное блюдо!
Ингредиенты
- Щавель 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Бульон мясной 2 л.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Складываем в чашу мультиварки нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 2 из 8
Добавляем нарезанный картофель.
Шаг 3 из 8
Наливаем бульон, добавляем соль и специи по вкусу.
Шаг 4 из 8
Выбираем режим "суп" или любой другой подходящий и готовим до звукового сигнала.
Шаг 5 из 8
Тем временем отвариваем яйца и режем их кубиками, зелень измельчаем.
Шаг 6 из 8
Подготавливаем щавель. Щавель я предварительно не размораживаю, использую как есть, сразу из морозилки.
Шаг 7 из 8
За 15 минут до окончания программы добавляем яйца, зелень и щавель.
Готово!
Готовым щам даем настояться и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!