Суп с щавелем
Сегодня первый раз решила приготовить суп с щавелем. Я просто в восторге от этого супа, вкус не передать словами это что-то между рассольником и зелёным борщом со своим индивидуальным вкусом. Очень вкусно подавать со сметаной. Для приготовления супа я использовала замороженный щавель.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 3 шт.
- Щавель 150 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 50 г.
- Укроп 10 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 5 г.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить в течение 30-35 минут.
Шаг 2 из 8
Натереть морковь на терке и нарезать лук порей.
Шаг 3 из 8
На растительном масле поджарить морковь и лук в течение 3-5 минут.
Шаг 4 из 8
Добавить зажарку в суп.
Шаг 5 из 8
Подготовить замороженный щавель и мелко нарезанный укроп.
Шаг 6 из 8
Добавить в суп щавель с укропом, перемешать и прокипятить в течение 2 минут.
Шаг 7 из 8
Суп готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!