Суп из щавеля с сардельками
Любителям легких овощных супов наверняка понравится суп со щавелем и сардельками. Блюдо сытное и очень вкусное. Готовится быстро и просто. Если вам нужно срочно накормить семью, то этот суп для вас.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Щавель 200 грамм
- Сарделька 2-3 шт.
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
В кастрюлю выложите нарезанный картофель и налейте куриный бульон. Начинайте варить суп.
Шаг 2 из 8
Морковь и лук нарежьте. Морковь можно натереть на терке. Слегка припустите эти овощи в сковороде с подсолнечным масло и добавьте в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Варите суп до готовности всех овощей. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4 из 8
Щавель тщательно помойте, обрежьте стебли. Листья мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с супом.
Шаг 5 из 8
Добавьте нарезанные сардельки.
Шаг 6 из 8
Варите суп еще 5-6 минут и выключайте.
Шаг 7 из 8
В готовый суп добавьте нарезанные яйца, сваренные вкрутую.
Готово!
Суп со щавелем и сардельками готов. Подавайте к столу со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!