Томатный суп с адыгейским сыром
Очень приятный легкий летний супчик, т.к. его вкус просто исключительный, когда используются "живые" грунтовые помидорки. Топленое масло можно заменить на растительное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Адыгейская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 300 г
- Помидор 250 г
- Масло топленое 1 ч.л.
- Сыр адыгейский 100 г
- Сметана 15% жирности 50 г
- Вода 1,3 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты для приготовления супа.
Шаг 2 из 7
На дне кастрюльки растопите масло, слегка прогрейте на нем любимые пряности (асафетида, карри, паприка, черный молотый перец).
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные ломтиками очищенные от шкурки помидоры. Протушите их слегка.
Шаг 4 из 7
Добавьте картофель, нарезанный ломтиками.
Шаг 5 из 7
Залейте кипящей водой, посолите по вкусу и варите до полной готовности картофеля.
Шаг 6 из 7
Добавьте за 10 минут до готовности сметану.
Готово!
Адыгейский сыр нарежьте кубиками, слегка обжарьте его на небольшом количестве масла и добавьте перед подачей в каждую тарелку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!