Картофельный суп с яичной лапшой
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 1 чай.лож.
- Вода 2 ст.лож.
Мелким кубиком нарежьте морковь, лук, нарежьте стебли зелени и бросьте целые зубчики чеснока, добавьте сливочное масло и томите на малом огне до мягкости под крышкой.
Добавьте среднего размера кубики картофеля.
И залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
А тем временем смешайте два яйца, ложку чайную муки, соль и две столовые ложки воды.
Перемешайте венчиком.
Хорошо нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и половником вылейте яичное тесто.
Жарьте с двух сторон до румяных вкраплений.
У меня вышло пять блинчиков. Сложите их стопкой.
Сверните в рулет стопку блинов и нарежьте на сегменты толщиной 0,7 см.
Распушите лапшу.
Вернемся к супу. Прежде, чем бросать лапшу, суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и отправьте яичную лапшу, доведите суп до кипения и сразу снимите с плиты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно