Куриный суп с шампиньонами и вермишелью
Легкий, свежий супчик, который при наличии готового куриного бульона можно сварить за 25-30 минут и накормить всю семью. У нас он дежурный, так как бульон, картофель и вермишель есть всегда. Шампиньоны можно можно заменить любыми грибами. Ароматно, полезно и вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 100 грамм
- Вермишель 100 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Укроп 5 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезать кубиками и выложить в кипящий бульон.
Шаг 2 из 6
Морковь и лук мелко нарезать и слегка поджарить на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Шампиньоны нарезать произвольно.
Шаг 4 из 6
Добавить нарезанные грибы в суп.
Шаг 5 из 6
Когда овощи и грибы будут почти готовы, всыпать в кастрюлю тонкую вермишель "паутинку". Посолить по вкусу. Варить 5-7 минут и выключить.
Готово!
Легкий, но сытный и вкусный суп готов. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!