Суп с пшеном и щавелем

0 голосов
Суп с пшеном, грибами и щавелем. Суп овощной с болгарским перцем, сельдереем, морковью, помидором на курином бульоне. Добавляю еще сметану. Сметана смягчаем вкус супа.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Приготовить бульон, процедить, довести до кипения и выгрузить в бульон картофель. Варить минут 15.
Шаг 2 из 11
Тем временем приготовить заправку. Отправить в сковороду с растительным маслом лук, морковь и сельдерей. Жарить до мягкости.
Шаг 3 из 11
Нарезать перец и грибы.
Шаг 4 из 11
Высыпать к овощам и жарить минуты две.
Шаг 5 из 11
Добавить помидоры, добавить щепотку сахара и тушить минут 10.
Шаг 6 из 11
Отварить заранее пшено или сырым загрузить вместе с картофелем. Отваренное пшено высыпать в суп.
Шаг 7 из 11
Добавить заправку. Суп на этом этапе посолить, поперчить.
Шаг 8 из 11
Нарезать щавель - щавеля нужно чуть меньше, чем мы кладем в зеленый борщ.
Шаг 9 из 11
Щавель отправить в суп.
Шаг 10 из 11
Добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!