Сырный суп с грибами и вермишелью
Предлагаю приготовить на обед очень вкусный сырный суп с грибами и вермишелью. Можно готовить его на любом мясном бульоне, можно просто на воде, в любом случае суп получается наваристый и ароматный! Грибы можно взять любые, у меня замороженные шампиньоны.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр плавленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыр плавленый 200 гр.
- Шампиньоны замороженные 250 гр.
- Вермишель паутинка 50 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Картофель 3-4 шт.
- Бульон 1,5-2 л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель нарезаем небольшими кубиками и складываем в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Добавляем воду или любой бульон, у меня из курицы. Доводим бульон до кипения и на небольшом огне варим картофель до полной готовности.
Шаг 3 из 8
Тем временем готовим зажарку. На раскаленную сковороду наливаем масло, кладем тертую морковь и лук, нарезанный кубиками.
Шаг 4 из 8
Обжариваем овощи до мягкости.
Шаг 5 из 8
Добавляем грибы и готовим все вместе до испарения жидкости, в конце добавляем соль по вкусу.
Шаг 6 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавляем овощную зажарку. В самом конце кладем сыр, помешиваем, чтобы он растворился, добавляем вермишель и свежую зелень. Даем покипеть одну минуту и выключаем.
Шаг 7 из 8
Готовому супу даем настояться под крышкой около 15 минут.
Готово!
После чего его можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!