Свекольник со свининой
Это рецепт горячего свекольника, который я готовила впервые. До этого мне часто попадались рецепты свекольников, но смущало то, что они подавались в холодном виде. Это было как-то непривычно для меня. Горячий же свекольник порадовал своим вкусом.
Ингредиенты
- Вареная свекла 2 шт.
- Свинина 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 3 шт.
- Подсолнечное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Итак, для начала режем свинину средними кусками.
Шаг 2 из 8
Ставим вариться мясо, у меня кастрюля на 2 л. Периодически снимаем пену. Лук режем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 8
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Шаг 4 из 8
Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
Отвариваем яйца и режем их кубиками.
Шаг 6 из 8
Картофель чистим и режем кубиками.
Шаг 7 из 8
Свеклу чистим и трем на крупной терке.
Готово!
Когда мясо сварилось, добавляем в бульон картофель и варим еще около 7 мин. Далее добавляем, свеклу, морковь с луком, яйца, солим, перчим, варим еще минут 5 и выключаем. Даем немного настояться под крышкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!