Уха из головы сазана с лимоном
Уха из головы сазана с лимоном -это очень полезный и вкусный суп. Лимон придает ухе кислинку, но важно его после варки вытащить, иначе кислинка превратится в горчинку.
Ингредиенты
- Карп голова
- Вода 2 л
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Лимон 3 ломтика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 4
Итак, разрезаем голову напополам, удаляем жабры, заливаем водой и варим после закипания 15 минут.
Шаг 2 из 4
Сразу же бросаем дольки лимона.
Шаг 3 из 4
Через 15 минут отправляем в кастрюлю порезанный картофель и мелко порезанный лук. Примерно через 8-10 минут отправляем в кастрюлю порубленную зелень петрушки. и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Даем закипеть и выключаем плиту. После варки лимон убираем и выбрасываем, иначе уха будет горчить.
Готово!
Уха готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!