Яблочный пирог с безе
Очень хорошее сочетание яблок, песочного теста и безе
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Маргарин
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Маргарин 125грамм
- Мука пшеничная 300грамм
- Яйцо куриное 2шт
- Разрыхлитель теста 1/2ч.л.
- Сахар 100грамм
- Сахарная пудра 50грамм
- Крахмал картофельный 1,5ч.л.
- Яблоко 3шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Куриные желтки взбиваем с сахара.
Шаг 2 из 9
Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и взбиваем до состояния крема.
Шаг 3 из 9
Добавляем муку и вымешиваем тесто (оно будет немножко липнуть к рукам). Ставим в холодильник на 20мин
Шаг 4 из 9
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и формируем рукой бортики.
Шаг 5 из 9
Яблоки моем, очищаем от семян и кожицы, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 9
Укладываем яблоки на тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 7 из 9
Тем временем взбиваем белки в густую пену, добавляем сахарную пудру и крахмал и взбиваем до эластичной густоты.
Шаг 8 из 9
Наберем в кондитерский шприц взбитые белки, достаем пирог с духовки и выдавливаем со шприца взбитые белки на горячий пирог. Ставим выпекаться еще на 10-15мин
Готово!
Пирог готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!