Коржики «Улитка»
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт коржиков с белковой начинкой. Думаю они придутся по вкусу Вам и Вашим близким.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Маргарин
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Маргарин 250 гр
- Плавленый сыр 200 гр
- Плавленый сыр 2 стакана
- Яйца 2 шт
- Сахар 1 стакан
- Сода 1/2 ч. л.
- Уксус 1 ч.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 14
Маргарин ножом порубить на кусочки.
Шаг 2 из 14
На крупной терке натираем плавленный сырок.
Шаг 3 из 14
Соду погасить уксусом и добавить к маргарину с сыром.
Шаг 4 из 14
Туда же добавить 2 желтка.
Шаг 5 из 14
Всыпать муку, замесить тесто и отправить в холодильник часа на 2. Тесто не должно быть особо мягким.
Шаг 6 из 14
Пока тесто охлаждается, взбиваем белки с сахаром в пену. Если остаются нерастворенные крупинки сахара, ничего страшного.
Шаг 7 из 14
Тесто делим на 3 равные части.
Шаг 8 из 14
Берем каждую часть и раскатываем в пласт, толщиной где-то 3-4 мм.
Шаг 9 из 14
Выкладываем часть белковой массы и разравниваем.
Шаг 10 из 14
Теперь аккуратно с помощью ножа скручиваем в рулет.
Шаг 11 из 14
Нарезаем его на полоски толщиной 1 см.
Шаг 12 из 14
Низ обмакиваем в муку и выкладываем на противень, который покрыт пергаментной бумагой или просто на сухой противень.
Шаг 13 из 14
Между коржиками необходимо оставлять немного места, так как при выпекании они увеличиваются в размере.
Готово!
Выпекаем на среднем огне приблизительно 50 минут до подрумянивания. Вкусные коржики к чаю или кофе готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое! Буду дальше выкладывать рецепты :)
Симпатичные коржики и несомненно вкусные. Плюсики к сожалению закончились. Потом проставлю.