Спиральные меренги «Водоворот»
Сладкие,тающие меренги в форме водоворота,понравятся вашим детям. Винный камень можно заменить лимон.соком или кислотой лимонной.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Белки от больших яиц 3 шт.
- Соль щепотка
- Винный камень 1/4 ч.л
- Мелкий сахарный песок 3/4 стакана
- Ванильный экстракт 1/4 ч.л
- Крупный сахарный песок -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 120гр. Противни застелить пергамент. бумагой для выпечки.Взбить белки и соль на сред.скорости.Как белки поднимутся добавить винный камень,увеличить скорость и добавлять сах.песок по стол.л за раз.После каждого раза взбивать и вновь добавлять сахар.Затем добавить ванилин.И продолжать взбивать еще 6 мин.
Шаг 2 из 5
Выложить в кондит.пакет с насадкой наши взбит.белки.
Шаг 3 из 5
Круговым движением выдавливаем из пакета и рисуем круги, желательно крупные по размеру. Присыпаем сверху примерно 1 ч.л крупного сахар.песка.
Шаг 4 из 5
Меренги ставим в разогретую духовку на 1час.Затем выключим духовку и оставим их там еще на 2часа.
Готово!
Готовые меренги подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
и тягуче и хрупко было